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好水才是最好的营养素

好水才是最好的营养素

作者:admin    来源:未知    发布时间:2018-03-20 18:01    浏览量:

营养这个词,是一个动词,也是一个名词。作为动词,“营”就是“谋求”,“养”就是“养分”;作为名词,“营养”就是“有机体所需要的养分”,微生物、植物、动物都需要营养人需要7种营养,分别是:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、水。

 

当我们询问周围的人,为什么喝水,通常的回答是解渴,人渴了就喝水。很少有人会从中想到饮水中包含“营养”及“保健”作用。须知,饮水过程中蕴涵着很深的生命科学。改革开放以来人们的生活水平普遍提高,每当谈到饮食的重要性,往往都在讲如何吃好,却忽略了饮好。古人云:药补不如食补、食补不如水补。而现代人逐渐忽略和淡忘了水本身具有的保健、疗效作用。

 

传统营养学确认人类需要七大营养素其中水是维持生命的七大营养素之首,它不仅是维持生命必须的营养素,也是其它营养素的载体。人可以几天不吃饭,也可以几天不睡觉,但不能几天不喝水。实际上,水是体内重要的宏量营养物质。水在人体代谢过程中充当着结构营养物质、调控营养物质的媒体和代谢产物的输送载体,维持生命所需的营养素在各自的代谢途径上的“航行”。没有水,其他所有营养物质就像干枯河床上干透的泥沙。当人体失水量达到体重的2%时,便产生口渴感;当失水达6%以上,人就感到乏力、抑郁和无尿;当失水大于20%而又得不到补充时,就无法进行氧化还原、分解合成等正常活动,进而危及生命。  
 

作为七大营养素之首,水对人体健康具有主导性作用。目前,国内作为居民健康饮食指南的膳食宝塔中并没有水的部分,而近年来国外许多营养专著在阐述膳食宝塔时,均把水列入膳食宝塔重要组成部分,大多膳食宝塔的最底层都是水。国外营养学越来越确定一个观点:如果你连维持生命的七大营养素之首——水,这一根本问题都没有解决,谈何营养保健?长久以来,我们认为“保健产业”和“保健品”就泛指那些矿物质、维生素、益生菌等、天然动植物、人工化学合成化合物等,而从来不把水列入保健产品。从营养学角度看,水是七大营养物质之首;而在实际生活中,人们往往花重金买食品,却不会花重金买水——水才是最好的营养物质。

 

水看起来很简单,往往越简单越被人忽视。当今已进入高科技时代,但人们对水的认识却很肤浅,甚至倒退。比如古人是把水作为“整体”(溶液)看待的,而现代人却把饮水孤立分为“溶质”和“溶剂”,过分强调溶剂的作用(纯H2O),即水越纯越好,这是一种误区。  我们谈论健康水,一定要尊重自然规律,而不是一味地去征服自然和改造自然,创造地球上不存在的水。我们不反对饮水技术采用高科技,但高科技一定要和尊重自然达到高度统一。人与自然之间需要和谐与协调的发展,这是一种人与自然的伦理关系。人类对于水的研究、水的开发、水的认知必须符合客观规律,而不是强迫自己去喝地球、自然界中不存在的所谓纯净水、富氧水、纳米水、矿物质水等。那么,哪种水才是营养水、健康水呢? 

 

 

简单来说,健康水就是:第一,没有污染的水——无毒、无害、无异味;第二,没有退化的水——具有生命活力的水;第三,符合人体营养生理需要的水(含有一定有益矿物质、pH值呈中性及微碱性)。满足第一点只做到饮水“干净”,满足第一点和第三点做到饮水的“安全”,只有三点都做到,饮水才能达到健康。 软袋包装水具有一次性、方便、卫生、天然、新鲜 、安全、健康等特点符合健康水标准。

 

这里所说的健康饮用水,它不仅是为了解渴和维持生命作用,更重要的是实现对人体的健康、保健作用和很强的生理功能。

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